早前牛角親赴日本神戶參加和牛拍賣會,登頂投得兩頭極罕A5 BMS12等級的神戶牛,透過「一頭買」直接競買方式致力壓低成本,推出的神戶牛第一彈優惠10日就火速售罄,現加推第二彈限量2,000份的美食優惠,價錢更由$98起!
由11月1日起,於三間牛角旗艦店,以及溫野菜LCX店及又一城店就可嚐,更會提供更多難以在港品嚐的稀少部位,極罕登場萬勿錯過,售罄即止!
【牛角限定】A5 BMS12頂級神戶牛燒肉餐目(共5款單點)
餐目 | 價錢 | 內容 |
神戶牛胸腹極上4品盛合 | $458 (240g) | 內裙肉 4片 佔全牛1%的極稀少部位。口感柔軟,肉香特別濃厚。 腹脅排 4片 佔全牛1%的極稀少部位。肉質爽口,散發淡淡甜味。 腹肉五花 4片 赤身肉與油花比例適中,肉味及脂香濃厚。 上肋骨中肉4片 油花豐富,肉味濃厚,入口富嚼勁。 |
神戶牛肩胛豪華4品盛合 | $488 (240g) | 三筋肉 4片 佔全牛1%的極稀少部位。肉色及口感鮮嫩,油花豐腴。 辛子肉 4片 佔全牛1%的極稀少部位。肉質纖維細緻,越嚼越能感受濃厚肉香。 肩三角肉 4片 赤身肉與油花比例適中,帶來平衡的風味。 肩背肉 4片 赤身肉比例較高,肉質緊緻,口感獨特。 |
料理長發辦神戶牛三品盛合 | $178 (90g) | 從肩胛肉或胸腹肉中嚴選三個部位,享受不同口感。 |
神戶牛特上胸肉 | $198 (100g) | 肉質軟嫩,風味濃郁;油花豐富,品嚐上質油脂香氣。 |
醬煮燒汁神戶牛 | $88 (60g) | 神戶牛拌上鵪鶉蛋黃,配紫洋蔥以醬煮烤製,風味獨特。 |
【溫野菜限定】A5 BMS12頂級神戶牛火鍋餐目(共4款單點)
餐目 | 價錢 | 內容 |
神戶牛豪華三品盛合 | $428 (220g) | 神戶牛肉眼 2片 佔全牛5%的高級稀少部位。肉質柔滑緊緻,霜降油花豐富,入口即化。 神戶牛肩脊肉 4片 赤身肉與霜降油花的分布均勻,肉質細嫩,帶適度嚼勁,風味濃厚。 神戶牛後腿肉 4片 肉質柔嫩,口感緊緻;油花含量較少,肉味香濃,是喜愛赤身肉的顧客首選。 |
神戶牛後腿肉 | $158 (110g) | / |
神戶牛肩脊肉 | $228 (110g) | / |
神戶牛肉眼 | $368 (110g) | / |
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